Mix Patagónico – Opus #22

Descripción

Esta mezcla de especias artesanal combina pimentón ahumado, ají, coriandro y otras notas cálidas para aportar profundidad y carácter a tus platos. Diseñada para carnes, verduras asadas y marinados con un perfil versátil y equilibrado.

Principio alquímico

Esta formulación busca transformar ingredientes simples en experiencias profundas: el fuego despierta y redondea las notas ahumadas, mientras los matices especiados se entrelazan en el paladar.

Contiene

Pimentón ahumado, pimentón dulce, ají molido, canela, mostaza, Clavo de olor, semillas de coriandro y ajo.

Perfil de sabor

Esta mezcla logra una combinación equilibrada de notas ahumadas, dulces, especiadas y picantes.
El ají y la mostaza aportan un toque picante y ligeramente ácido.
El pimentón realza el bocado ahumado y dulce.
La canela y el clavo de olor añaden calidez y profundidad.
El coriandro aporta un matiz herbal y refrescante.
El ajo intensifica el sabor con su carácter inconfundible.

Perfil aromático

Primeras notas: Aroma intensamente ahumado (pimentón ahumado) con un fondo dulce (pimentón dulce y canela).
Segunda capa: Picante vibrante (ají y mostaza) mezclado con la profundidad del ajo.
Toque final: Frescura del coriandro y el calor reconfortante del clavo de olor.

Usos sugeridos

Carnes asadas, a la parrilla horno. Especialmente cortes de cerdos y corderos. Para vegetales asados o salteados. Papas al horno, fritas o bracas. Sustituto al Merkén

Conservación

Debe almacenarse en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, para preservar sus propiedades.

Ingredientes seleccionados
Sin sal ni azúcar agregadas. Sin Aditivos
Fácil de usar.