Korarima

La korarima (Aframomum corrorima) es una planta originaria de Etiopía y otras partes del este de África. Perteneciente a la familia Zingiberaceae, es conocida por sus semillas, que se utilizan como especia. La korarima tiene un sabor similar al cardamomo, pero más suave y ligeramente dulce, con notas de pimienta y jengibre.

Es comúnmente utilizada en la cocina etíope y en otras cocinas africanas, especialmente en platos como el café etíope, curris, guisos y panecillos. Además de su uso culinario, la korarima tiene propiedades digestivas, carminativas y antioxidantes, y se utiliza en la medicina tradicional para aliviar trastornos estomacales y promover la salud general.