El jengibre (Zingiber officinale) es una planta herbácea de la familia Zingiberaceae, cuyo rizoma subterráneo es ampliamente utilizado como especia y remedio natural. Originario del sudeste asiático, el jengibre tiene un sabor picante y ligeramente dulce, con un aroma cálido y cítrico.
Es un ingrediente versátil en la cocina, empleado en platos salados, postres y bebidas, como tés y batidos. En la medicina tradicional, el jengibre se valora por sus propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes. Se utiliza para aliviar náuseas, dolores musculares, resfriados y mejorar la circulación.
El jengibre está presente en varias de las mezclas de Abelión