Catálogo
Baharat. Mezcla de especias artesanal. Una mezcla cálida, aromática y profundamente evocadora, Baharat es un clásico de la cocina del Medio Oriente. Nuestra versión está cuidadosamente equilibrada para recrear el perfil tradicional de esta mezcla, ideal para enriquecer carnes, guisos, vegetales y arroces con su complejidad especiada y elegante. Contiene Cilantro, comino, jengibre, nuez moscada,…
Garam Masala. Mezcla de especias artesanal El Garam Masala es una mezcla de especias originaria del subcontinente indio, especialmente popular en las cocinas de India, Pakistán, Bangladesh y Nepal. Su nombre proviene del hindi, donde «garam» significa «caliente» y «masala» significa «mezcla de especias». Contrario a lo que sugiere el nombre, no se refiere a…
Cinco Especias Chinas. Mezcla de especias artesanal. El Wu Xiang Fen (五香粉), conocido en español como Cinco Especias Chinas, es una de las mezclas más emblemáticas de la cocina china. Su origen se remonta a la antigua medicina y gastronomía del país, donde se buscaba un equilibrio entre los cinco sabores fundamentales: dulce, salado, ácido,…
Dukkah. Mezcla de especias artesanal. La dukkah es una mezcla de especias, frutos secos y semillas originaria de Egipto. Su nombre proviene del verbo árabe duqqa, que significa “machacar”, en referencia a la técnica tradicional de moler groseramente los ingredientes para conservar su textura crujiente. Durante siglos ha sido parte de la mesa egipcia, acompañando…
Mezcla de especias artesanal. Café Chai Café Chai de Abelión es una mezcla de especias diseñada especialmente para infusionar con café y darle un carácter único, cálido y especiado. Inspirada en la tradición del chai masala pero reinterpretada para combinar con el sabor profundo del café, esta fusión aporta intensidad, dulzor natural y un toque…
Mezcla de especias artesanal. Lemon Pepper Una mezcla aromática y vibrante diseñada para resaltar sabores en carnes, pescados, vegetales y mucho más. Contiene Perfil de sabor Perfil aromático Usos sugeridos Conservación Debe guardarse en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, para preservar todo su aroma y potencia. Características destacadas:
Mix Pampeano. Mezcla de especias artesanal. Mix Pampeano es una mezcla de especias de elaboración propia diseñada, especialmente para la carne asada a las brasas o al horno. Su combinación de hierbas y condimentos resalta el espíritu del fogón y realza el sabor natural de los ingredientes sin opacarlos. Contiene Perejil, ají molido, ajo, cebolla,…
Golden Milk. Mezcla de especias artesanal La mezcla Golden Milk es una combinación de especias inspirada en la tradicional bebida ayurvédica «haldi ka doodh» (o «leche dorada»), reconocida por sus propiedades antiinflamatorias y reconfortantes. Esta mezcla equilibrada de especias no solo aporta un sabor cálido y aromático, sino también beneficios para la salud, siendo ideal para infusiones, preparaciones…
Mezcla de especias artesanal. Cajún. Nuestra mezcla Cajún está especialmente diseñada para acercarte al auténtico sabor de la cocina cajún tradicional, originaria del sur de Estados Unidos. Con una combinación equilibrada de hierbas y especias, este mix es ideal para dar carácter, calidez y un toque picante a tus preparaciones. Contiene La mezcla Cajún de…
Mezcla de especias artesanal. Harissa. Mezcla de especias inspirada en la receta tradicional del norte de África. Es una combinación intensa, cálida y fragante que busca capturar el sabor auténtico de la clásica Harissa magrebí. Perfecta para quienes disfrutan de los sabores especiados y ligeramente picantes, esta mezcla aporta carácter y profundidad a una gran…
