Cúrcuma, orígenes, propiedades y usos.
La cúrcuma, nativa del sudeste asiático, es una planta herbácea perenne, con alturas de hasta un metro y con rizomas de color amarillo, cilíndricos y aromáticos. La cúrcuma se utiliza ampliamente en la cocina y también se ha utilizado con fines medicinales durante siglos, especialmente en la medicina ayurveda. La cúrcuma posee propiedades desinflamantes y…